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【四口之家】~櫻桃與西瓜
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2010/11/04-【北京生活】【媽咪DIY】試做蛋糕


好不容易,蛋白打發後,
再來又是個艱辛的工程─加入麵粉攪拌,
媽咪不想沾手,所以拿了盛飯的飯匙攪拌,
又怕攪拌太久蛋白的空氣跑掉,
又怕攪拌不夠,麵粉攪拌不均勻,
好不容易,攪拌好了,終於要進入最後一個步驟。

北京沒有烤箱,最快的方式就是放入微波爐,
媽咪是微波爐的初學者,所以大約抓個時間,按了五分鐘,
結果,微波太久,蛋糕都變成石頭啦,
石頭蛋糕要都要不下去,只好再做一個蛋糕。

第二次,媽咪按了兩分鐘,時間剛剛好,
吃起來的蛋糕軟軟的,真好吃!

但用微波爐微波出來的蛋糕,怎麼吃就是沒有烤箱烤出來的蛋糕好吃。


↓打發蛋白

↓加入麵粉攪拌


↓第一次試做蛋糕─失敗~~~(微波太久,變石頭啦!)

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