【四口之家】~櫻桃與西瓜

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2011/01/04-【媽咪DIY】螺旋小餐包

高雄沒有麵包機可以揉麵,媽咪只好徒手來揉,
櫻桃也拿了一塊小麵糰在旁邊揉,
一會兒說是蝌蚪,一會兒又說是鱷魚的大嘴巴,
邊玩還不忘跟媽咪再多要一些麵糰,
西瓜也在一旁湊熱鬧,摸摸放麵糰的臉盆,
趴在一旁看媽咪揉麵,最後乾脆扒在媽咪身上。

媽咪揉了半個小時,柔到兩手酸到不行,
決定暫停,將麵團整好拿去發酵,
只有量勺,沒有電子秤,所以無法量出精確的重量,
烤出來的麵包有點鹹,不過還是很鬆軟,口感不錯,
看來,只要鹽巴再減一些,就ok了!!

小阿姨很久之前買了一些烘培器具,
再加上從四樓搬下來的大烤箱,
家裡的器具拿來做烘培已經夠用,
只是用手揉麵太累人了,所以媽咪決定,
明天去買一台有打蛋和揉麵功能的機器。

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